Ivy's Cooking Book

在台灣，常常有機會吃到奶酥麵包。

甚至連在超市都可以買到方便的奶酥醬，想吃奶酥的時候，隨時都可以吃到。<-- 我是沒買過啦！如果沒記錯，那一小罐奶酥醬可不便宜。

有天，在網路上逛食譜時發現這個簡易做奶酥的食譜。

http://aboumary.wordpress.com/2010/05/03/%e5%8e%9a%e7%89%87%e5%a5%b6%e9%85%a5/

想吃奶酥想到發瘋的我馬上動手做。

嗯~~雖然吃起來的口感跟印象中的奶酥有所差異，但還是粉香、粉好吃。

我想，這兩天，我中午應該會願意多吃點麵包了。<-- 平常的中餐，我都是煮義大利麵或是炒飯來吃，超討厭吃麵包的我是絕對不可能會選用麵包做成的三明治的。

材料：

麵包數片

奶油

糖粉﹝icying sugar﹞

做法：

在麵包上抹上一層奶油。

用一個小湯匙在每片麵包上灑上適量的糖粉。

用抹刀將糖粉在奶油上抹均勻，即可送進烤箱中烤。

【Ivy 碎碎唸】

一般的奶酥都會用到奶粉，但我家沒小孩，如果光為了做奶酥而買一罐奶粉，我應該會被托比唸到臭頭吧，所以我決定採用這個簡易的食譜，偶爾想家時，嚐嚐這款家鄉味就好了。

在買糖粉前，我曾嘗試用砂糖做，但老實說，效果沒那麼好。可能，如果用攪拌棒將奶油跟砂糖攪在一起後，效果會比較好，但因為我不想為了幾片奶酥麵包而動用那麼多工具，買糖粉用會比較方便。<-- 油兮兮的攪拌棒超難洗得啦！

跟烤箱比起來，用 grill 烤會比較快達到奶酥的效果喔！