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這兩天跟托比為了幾件事忙得不可開交，晚餐也是隨便吃吃，要不就是到pub裡叫個漢堡薯條的，裹腹而已。
雖然飯沒什麽時間煮，但電視劇可沒少看，繼上次被『甄嬛傳』迷到一個不行後，接著我又看了『美人天下』及『宮鎖心玉』這兩部。
美人天下有點像是偵探劇，劇情環環相扣，集集精彩；宮鎖心玉就比較像是一般的小說劇，看人家談情說愛的橋段比較多，需要用腦的地方相對的少。但在我看來都算是好看的劇，而這兩三部片就是我最近的消遣加娛樂。
材料：
蛋兩顆
起司片1-2片
鹽少許
做法：
將蛋液打散後，加入少許的鹽巴。
將平底鍋燒熱後，下一點的油，等油溫夠高後先將1/3的蛋液下進鍋裡，快速的將蛋液均勻地攤在鍋子上並鋪上起司片，等蛋液稍稍凝固後由靠近自己的方向往外捲。此時油溫皆需保持小小火，否則蛋皮很容易就會被煎焦。
等蛋捲好後，將剩下的2/3分次下鍋，用同樣的捲法將蛋皮捲成蛋捲即可。
等蛋捲煎好後，用中火將蛋捲的表面煎出焦色。
煎好後，放涼，要吃之前再將蛋捲切成段即可。
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