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這句話不是我說的喔！
是我的唯一且不變的老顧客 - 托比的吃後感！
看來我離開 Chinese Take Away 的夢想又更進一步了，呵呵！
材料：
雞腿肉兩隻，去骨去皮切小塊
彩椒，切塊
洋蔥，切塊
醃料：
醬油
酒
玉米粉
糖醋醬：
番茄醬三匙
糖一匙半
醋一匙
鹽少許
做法：
將雞腿肉用醃料醃入味，拌入玉米粉，等雞塊反潮後即可下鍋去炸﹝或半煎炸﹞。
等雞塊表面炸成金黃色後，取出，並將多餘的油濾掉，同時，把雞塊放入烤箱中，用 200度烤至全熟。﹝順便保溫﹞
將彩椒塊放入油鍋中過油，等彩椒皆過過油後，濾掉多餘的油，並將採椒取出備用。
利用炒鍋中剩餘的油爆炒洋蔥，接著放入雞塊、彩椒與洋蔥一起拌炒。
下調味料與所有食材一起拌炒，嘗試一下味道，若味道ok即可盛盤。
【後記】
剛剛上網看了一下文章，大驚！竟然下錯標題了。
做得明明是糖醋雞丁﹝Sweet and Sour﹞，怎麼會寫成甜辣雞丁﹝Sweet and Chili﹞，我真得是老糊塗了！！
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