Ivy's Cooking Book

這盤果醬塔跟上一篇的起司球是一起做的， 可惜家裡的網路的關係，無法大量的上傳圖片（也不能大看連續劇，嗚～～～），所以只能趁有帶電腦去店裡的時候用店裡的免費網路上傳照好的圖片。

果醬塔的製作概念很簡單，塔皮是西式甜點裡常見的shortbread pastry，內餡直接用現成的果醬即可，唯一要小心的是剛烤好的果醬內餡滾燙的很，一定要等到完全冷卻後再食用，尤其是做給小朋友吃的媽媽們一定要特別注意這一點，否則很容易把小朋友燙傷。

這幾天托比回農場看老人家，家裡現在是我稱王；沒托比陪伴的日子雖然有些孤單，但唯一的好處是上廁所可以不用關門（無誤），哈！！ 

材料：

麵粉 250g

奶油 100g

冰水 2-3匙

果醬

做法：

先將過篩過的麵粉與奶油揉成團（如果麵團過乾可以適量的加點冰水以便將麵團揉成團）。

將麵團放入冰箱裡冰15-30分鐘。

15-30分鐘後，將麵團取出，分成等分大小後，桿至約0.5mm厚，放入矽膠馬芬杯中，將果醬填入約八分滿處。

將烤箱開至180度先做預熱。

將填好果醬的果醬塔送進烤箱裡烤約15分鐘，直到塔皮呈現漂亮的金黃色即可。 

將將~~~~簡單的果醬塔烤好咯