Ivy's Cooking Book

托比是個健康寶寶，但有一隱疾一直令我很擔憂。。。。。。。。。。。。。。 

就是 Hey Fever（切～～大家是想到哪裡去了），中文又叫做花粉症。

每到夏天這個時侯就是托比害花粉症最厲害的時刻；如果幸運一點，遇到一連下好幾天的雨，托比打噴嚏的情況就會趨緩很多；但像今天這種一透早就出大太陽的艷陽天，托比的噴嚏是從早打到晚，一刻也沒停過，害我在一旁看得心疼不已，那種眼睜睜地看著心愛的人受苦但自己卻一點忙也幫不上的無力感，真令人難受。:(

上 google查了一下有花粉症的人可以吃的食物，結果中西方的資料都有說到“洋蔥”“蒜頭”跟“當地產（local）的蜂蜜”這三樣，還好這三樣都是托比能接受的食物，我料理起來也比較輕鬆。（以上為網路資料，僅供參考）

今天的晚餐托比再度點明了想吃馬鈴薯，但有別於以往的水煮馬鈴薯，今天我在馬鈴薯中另外又加了大蒜奶油醬，不僅吃起來香濃滑順，對於托比的花粉症也有少許的抑制作用。（ps 食療僅是調養，不會立即見效，情況嚴重者需尋求專業醫師的協助）  

材料：

新馬鈴薯（New potatoes）

蒜末一大匙

奶油兩大匙

海鹽少許

黑胡椒少許

蔥末

做法：

先煮滾一鍋水，在水中加入少許的鹽，等水煮滾後，將洗乾淨並切成小塊的馬鈴薯放入水中煮至熟。

等馬鈴薯煮熟的同時，將奶油，大蒜，海鹽及黑胡椒放入可加進烤箱的玻璃碗中。

等馬鈴薯煮熟後，將馬鈴薯撈出並放入碗中與大蒜奶油醬拌勻，放入烤箱中，用180度烤約10-15分鐘。

最後，在烤好的馬鈴薯上撒上蔥末即可。