Ivy's Cooking Book

說起我的料理之路真得很奇怪，明明在台灣時，根本就沒有下廚的興趣；但也不知是哪跟筋突然開通，來英國後，料理之路越走越廣，從無師自通、亂做一通，到學會參考各家食譜，再依照自己手邊現有的食材做調整，最近更是因為煮到了無新意，開始就既有的食譜做改編。

但對於像是法式吐司這種簡單基本款反而被拋在腦後，倒也不是都沒有做這類料理，只是做多了變得不稀奇，也懶得紀錄在部落格中。這兩天家裡實在不太能煮，只好把之前照得存檔相片拿出來充數，也讓自己有機會回味一下這種不花俏、簡單的家常料理。  

材料：

吐司兩片

蛋一顆

牛奶少許

鮮奶油少許

奶油適量﹝煎吐司用﹞

糖一小撮

肉桂粉少許

做法：

先用中火加熱平底鍋，同時將吐司的兩面沾上蛋液、鮮奶油及牛奶的混合液。

等鍋子夠熱後，放入一立方小塊的奶油，等奶油溶化後，放入吐司，煎到呈金黃色後，將吐司鏟起，準備翻面。

但在將吐司放入之前，再往鍋內放入另一小立方塊的奶油，等奶油溶化後，再把吐司放入煎至呈金黃色即可。

將煎好的吐司灑上一小撮的白糖及少許的肉桂粉即可。