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之前做好的肉丸子還剩下一半，受到Subway的啟發，這次的肉丸子改做茄汁風味。
英國的Subway還算便宜，最近他在主打全時段，選擇特定的Subway加飲料只要三鎊。對外食貴鬆鬆的英國來說，一頓午餐只要花三鎊就能解決，也算是經濟實惠，只可惜他們的義大利肉丸不知道是發生什麼事，總可以聞到一股臭味，嘗試過一次後就不想再試了。
今天仿照Subway的茄汁口味的義大利肉丸，但純手工製造，保證每口都可以吃得健康，不用擔心吃進嘴裡的到底是多加了什麼阿里不達的料。
材料：
番茄罐頭一罐
牛肉丸數顆
蒜末
洋蔥丁
乾燥綜合香料
海鹽
黑胡椒
做法：
先用橄欖油爆香蒜末及炒軟洋蔥丁。
將番茄罐頭放入煮滾後，將牛肉丸加入一起煮至滾，加入少許的乾燥香料、海鹽及黑胡椒調味即可。
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