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真得很喜歡吃超市裡賣的煙熏靖魚（Smoked Mackerel），不僅美味，把它拿來料理也很輕鬆省事。
今天帶的便當就是以煙熏靖魚為主角的煙熏靖魚意大利冷麵，另外把相同的材料做成煙熏靖魚沙拉，留在冰箱裡給托比當午餐。
材料：
煙熏靖魚
小黃瓜丁
番茄丁
水煮蛋
天使麵
洋香菜一小匙
橄欖油
海鹽
黑胡椒
做法：
將煮好的天使麵拌入少許的橄欖油及洋香菜。
將小黃瓜丁、番茄丁、水煮蛋及撕成條的煙熏靖魚鋪在意大利麵上。
上桌前轉點海鹽及黑胡椒，拌勻即可。
沙拉的用料差不多，只是把意大利麵換成生菜即可。
材料：
煙熏靖魚
小黃瓜丁
番茄丁
水煮蛋
生菜絲
橄欖油
海鹽
黑胡椒
做法：
將小黃瓜丁、番茄丁、水煮蛋及撕成條的煙熏靖魚鋪在生菜上。
上桌前淋上橄欖油，轉點海鹽及黑胡椒，拌勻即可。
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