Ivy's Cooking Book

回英國以後，因為缺乏蔬菜、水果的攝取，導致我肚子理的宿敵越積越多，造成我不小的困擾！

昨天老媽傳了一封email給我。

email裡寫了六個步驟清宿敵：

一、首先必須一早空腹。

二、然後準備自然鹽(即海鹽)，兩倍一節大拇指多的量。

上次回台灣時，老爸、老媽跟我三個人跑到羅東夜市裡吃小吃。

為了能完整吃盡羅東夜市的小吃，老爸還叫我上網找張羅東夜市的地圖，上面要標有各家小吃的店名及地理位置。最後，還要我上網查查部落客們的吃吃心得，以便從中挑選我們當天要吃的攤位。﹝卻忘記要查回家該走哪條路？！﹞

當天我們吃到了幾個羅東最有名的小吃，獨獨糕渣深得我心。

在知道糕渣的由來後，我更愛這到小吃了！糕渣完全符合我「肉汁肉湯絕不浪費」的蕩生個性。

回到英國後，不知怎麼地，時不時地就想起這道小吃﹝明明就是因為愛吃！﹞，上網查了一些食譜，發現手邊就有現成的材料可以做，找了一個無所事事的晚上，自己動手做糕渣。

其實今年的生日已經過了好久了，但因為之前真得很忙，所以一直沒有把它記錄下來。今天難得忙裡偷閒，此時不記更待何時呢！？<--話說寫完這句話，這篇又拖了一個多月才繼續動工，巧得是，這句話還蠻符合事實，一點也不用修改呢！

今年的生日，讓托比給逃過一劫(誤！)，但還是收到滿滿的祝福。

先是收到來自南台灣的小貓咪滿箱的太陽餅(解決了我們家好多天的早餐trouble)。

接著是來自大不列顛島托比的生日卡片、農場的圍巾及卡片。<-- 聽說托比的親生老爸也準備了一張卡片給我，但沒有人能告訴他我在台灣的地址。(Hows that happen?因為當初托比來台灣住時，我把我們在台灣的地址用中文打字存在農場的電腦裡，讓托比爸跟托比媽可以寄卡片或東西給他。可是托比的親生老爸家沒有電腦(或是 iPhone、smart phone)這種東西，無法接收任何電子檔案，也沒有人有辦法用中文或英文向他說明我在台灣的地址，所以我到前天才拿到我的生日卡片)

老爸在菜園裡種了一堆南瓜不知怎麼消，拿這些南瓜做成南瓜醬，

 當湯喝或是拌義大利麵都很受歡迎。

南瓜醬材料：

南瓜一顆，去皮去耔，切丁

我的日本學生中文程度真是太好了，他居然跟我說他最喜歡考試，所以我們每次一上完生詞，隔天上課就馬上考寫生詞。

考生詞的時候，我不喜歡一個生詞一個生詞的念考。我通常會把這課的所有生詞串在一起，變成一篇文章，再用它來念考。

為了遷就課文中的生詞，常常各種奇奇怪怪的文章就產生了。(所以說是囔神似 =  nonsense)

請見囔神似一：

我是台灣人，所以我會說得語言是華語。我也曾經學過英語和法語，但我比較喜歡學英語，因為法語的語法很難，我很笨，又不用功，所以根本學不會。(不過是教中文，有必要這麼貶低自己嗎？)

最近因為在教中文，忙到一個不可開交。

不知道是不是當老師都會這麼忙，還是是因為自己很新手，所以很多教材都要一一地自己動手做，加上我的學生又是位中文程度、底子都很好的日本人，所以常在準備教材時有種時空錯亂的感覺﹝比如說：教案明明就是在備第七課，可是上課在上第六課，要轉換地夠快才行﹞。

今天在網路上找教案資訊時，看到這則笑話，覺得很好玩，貼出來給大家輕鬆一下。

﹝話說我開始教中文後，托比的中文也有顯著的進步，他現在已經會說“辛苦辛苦”跟“輕鬆一下”，但弔詭的是，我明明就是在台灣教，怎麼遠在大不列顛的他也能收到我的訊號啊？﹞

我那可愛的日本媽媽朋友又來了。

話說那天他看朋友在喝一瓶“貝納頌”的咖啡，他隨口問了一下朋友「這是什麼咖啡啊？」

朋友說「貝納頌的。」

一位已經嫁到日本，並且在日本已經住了很久的台灣太太，最近回到台灣來，跟我們分享了她在台灣碰到的糗事。

話說那天她去買東西，結帳時，店員按照慣例地問她「你有HappyGo嗎？」

這位太太已經在日本住了很久了，壓根地不知道HappyGo是什麼鬼，

前言:這篇不是閃光文,先別急著戴墨鏡阿~~~~

晚上我在房間打電腦時,突然被老媽叫到客廳裡看新聞.

原來電視上正在報導北倫敦正在爆動的新聞.其實早在前天晚上跟托比說電話時,我就已經從托比口中得知這個消息,所以這則新聞對我來說已經是舊聞了.老媽還搞不清楚狀況,只一再的叮嚀我去英國要小心,為了撫平媽媽不安的心情,我只好坐了下來,跟她好好地解釋了一番英國的「地理」.

新聞在我的解說聲中已播報完畢,就在我要起身走人的時候,新聞裡的畫面把我給震住了!!

老爸早上搬了兩大顆自己種的冬瓜回來,我提議:"不如來煮個冬瓜茶吧!!"

老媽說:"不要啦~~那個很麻煩"

但趁老媽出門後,我跟老爸兩個人就開始上網找食譜,切冬瓜,量糖的份量,完全沒把老媽的話聽進去(Naughty~~~)

韓國炸醬與中式炸醬不同。

中式炸醬是用豆瓣醬與甜麵醬做成的，顏色偏棕黑色，口感微辣。韓國的炸醬麵是用一種黑醬做成的，整碗麵看起來黑呼嚕呼嚕的，口味與中式炸醬稍有區別，但因為口感偏甜，所以我個人還蠻愛的。

今天初一，老爸老媽吃素。

前兩天我們在市場買了兩條櫛瓜，今天就由Ivy大廚掌廚，幫吃素的爸媽做上這道素食也可食的-番茄櫛瓜起司沙拉。

材料：

我愛吃泰國料理，但常常被他的酸辣味嗆到不行。

這道椰汁炒蝦倒還蠻合我的口味，雖然辣度不減，但因為有椰奶，入口的嗆辣感瞬間變得滑順很多，連不吃辣的托比也可以配上三碗白飯，把碗裡的椰汁速光光。 

繼七月初,四不像順利產下五隻小趴匹後,我時不時地會吵著托比要趴匹的照片,但因為托比的工作實在是太忙了,直到昨天才把已經有半個月大的趴匹照片寄給我.

根據他所描述,中間那隻長得明顯比其他隻大隻的應該是老大,至於旁邊哪些是女孩兒?哪些是男孩兒?目前還不得而知.

幾乎所有的趴匹都有媽媽的印記-胸前有一塊白色的胎記.

身為獅子座又愛要面子的我,怎麼可能會這麼坦白地告訴大家我的料理錯誤示範呢?

今天的主角不是我,是我們家的兩個男人,號稱家庭煮夫的老爸,跟聽說有學過料理的老弟(科科科~~還好他們沒有在發落這裡,我可以盡情的講)

中午十一點一到,老爸就問我"中午要吃啥?"

台北的夜景

雖然我不是很喜歡大城市的高樓頂立,但看到這番夜景還是有被感動到.

太陽下山的光彩變化,配上高樓的點點星光

天氣如果沒這麼熱就更完美啦!!

巧克力翻糖,又有人叫它做熱岩漿巧克力蛋糕(是吧!我應該沒有誤會吧!)是唯一一個我敢吃也愛吃的巧克力甜點.

我這張嘴從來就沒有愛過巧克力,直接把甜不拉嘰的巧克力棒往嘴裡送,只會讓我因為喝入大量的水而產生脹氣,所以我從來就沒有喜歡過巧克力這一物,不僅不愛直接吃巧克力,連巧克力製品也敬謝不敏,像什麼巧克力甜甜圈,巧克力冰淇淋,巧克力蛋糕,巧克力麵包,不不不,我也一概是"謝謝,再連絡!"

但巧克力翻糖不一樣.我第一次知道這個甜點是因為工作的咖啡店有在賣.賣東西給人家吃好歹自己也要吃過,當初看這商品的介紹說"它之所以叫熱岩漿巧克力就是因為當你把蛋糕切開時,裡面的巧克力就會像火山的岩漿一樣,爆發出來!"哇!!多有意境得一道甜點阿!切開就會有巧克力岩漿爆出來,這可不是一般的甜點能做得到的.就衝著它這個介紹,我開始了我的"Journey of Chocolate Fondant".

我不知道是因為我真的喜歡吃這道甜點,還是因為至今都還沒真正地感受到"切開後巧克力會如火山岩漿噴發出來的Chocolate Fondant",所以現在我只要有去餐廳,如果他有提供這道甜點,我一定會點(ps.這也是唯一一道我會吃的熱甜點,甜點吃熱的,想了就不蘇湖).

昨天在家看澳洲版的Master Chef,他正好在教做Chocolate Fondant,我大概得抄了一些筆記(因為邊看邊抄,所以有些步驟有漏掉),希望等我回英國以後可以拿來實做.

這篇只是單純記錄一個人的晚餐,沒有圖也很無趣,不喜勿入!!

今天自己一個人吃晚餐,晚餐菜色是牛小排佐紅酒(醬),燙青菜餛飩佐手工炸醬.

這種組合看起來很怪,但牛排,餛飩,炸醬都是些我愛吃的東西,能在一頓飯中一次享有,也是種特別的享受.

因為媽媽有向我抗議說我回家來從來都沒有煮飯給她吃(其實有做過義大利麵,但她說她不愛吃,這樣也算我沒煮就對了),所以我這幾天狂做菜,就是為了滿足我媽想吃我做的菜的心願.

這道我是看電視(其實是Youtube,因為在英國只能靠看Youtube來解鄉愁跟纏嘴),跟阿基師學來的.只不過人家阿基師是做橙汁排骨,但因為英國的豬肉都會臭臭的,加上托比也不太愛吃豬肉,所以我改用雞胸肉做,變成這道Orange Chicken,味道也還不錯.