Ivy's Cooking Book

2011年已經過了一半，

農場裡除了我以外，每個人都過過了生日。

每次只要有人生日，托比媽一定親手做顆手做生日蛋糕，連自己的生日也不例外。

是說，開始在這裡寫部落格以後，

這個部落格的大小事，已成為托比一家每天茶餘飯後談論的話題。

像是之前，托比媽會捧著一碗有著雙蛋黃的雞蛋到我房裡，告訴我「這可以當成你部落格文章的題材！」

每次家裡有魚，我問托比媽“你要怎麼吃？”時，

十次裡有九次，她都說“Fish and Chips”。

說也奇怪，這一家歪果人不愛吃海鮮，

星期五，托比媽就有交代「今天 Sheep Man 會來。」

Sheep 是綿羊，

Sheep Man 是剪羊毛的人。

在英國，除了炸魚跟薯條﹝Fish & Chips﹞以外，

最有名的應該就是英式傳統早餐﹝Traditional English Breakfast﹞了。

英式早餐內容包羅萬象，可以依自己的喜好做增減，一般來說，英式早餐的內容不外乎：培根、香腸、煎蛋、番茄醬煮豆﹝bean﹞、煎番茄、薯餅、黑布丁﹝black pudding﹞、吐司等食材。

吃素的人也有素食的英式早餐，內容大致有：炒蘑菇、番茄煮豆、煎番茄、薯餅或馬鈴薯塊、吐司等。

之一 - 電影

昨晚看玩足球後，托比問我「你要看甚麼？」

我：「轉到XXX，看有甚麼電影好看」

Three Cups Chicken，就是三杯雞啦！

這道菜應該算是我的烹飪啟蒙菜。

我是用阿基師的食譜。

 阿基師的三杯雞，好做又好吃，一點也不麻煩，

經過星期天一整天的錯亂加混亂，

星期一的早上九點，我們終於坐上了前往Sete Cidades﹝發音：薩‧席丹﹞的公車上。 

一上公車我又老問題重提：「這班公車寫的目的地不是薩席丹啊？」﹝因為看不懂也聽不懂葡文，一整個超怕被載到不知到哪裡去﹞

又叫托比去問司機大哥﹝每次都叫托比去問，不是因為托比會葡文，而是讓英國人去聽發音不標準的英文，會比我這個英文不是母語的人聽得比較懂﹞，

Crumble是在英國很常見的一種甜點﹝中文不知道該怎麼翻？有人翻成烤麵屑﹞

Crumble指的是甜點上那層酥脆的口感，

比較常見的內餡有蘋果﹝Apple Crumble﹞或是 Rhubarb ﹝ Rhubarb Crumble﹞。

記得以前在工作時，中午我最喜歡到公司附近的自助餐店，點上一客咖哩炒飯當中餐。

咖哩炒飯的色澤鮮豔、味道濃郁，不論是味覺或是視覺都能被充分的滿足。

我在英國沒有電鍋，每次煮飯都要用爐子或微波爐，

今天不煮飯，要來回答留言。

小J留言問我：

請問Risotto就是所謂的義大利米嗎？
因為朋友說義大利米是專門煮燉飯用的…

記得在2010世足賽時，從沒看過足球比賽的我，竟在托比的威脅加利誘之下，

陪著他看了一場又一場的比賽，﹝其實我沒多少選擇，家裡就只有一台電視﹞

雖然我對足球沒有多大的熱情，

但每次看到球員因各種因素﹝耍賤、耍笨、好狗運﹞而進球時，

草莓季已接近尾聲，最近上超市都可以買到一盒只要￡1的草莓。 

今晚托比媽用顏色相近的Raspberry﹝覆盆子﹞及Strawberry﹝草莓﹞做成兩道簡單的甜點，任君選擇。

第一道： Creamy Berry

之一

昨天晚上在電視上看到的。

爸爸、媽媽、還有一個約4-5歲的小女孩坐在餐桌上吃晚餐。

媽媽問妹妹：「你現在在學校有幾個男朋友啦？」

在英國的第一年，一位大陸美眉告訴我「在橋頭的義大利Cafe有賣好吃的Risotto，有機會你一定要去試試看」

可惜，我一直沒有機會去試。

第二年回到英國，有個在PUB認識的大男生，說想要多認識我，邀我與他共進咖啡。

農場裡沒有花博，只有花園。

比起花博裡被人工整理出來的花海，我更喜歡花園裡花朵盡情綻放、樹枝自然搖曳的感覺。 

﹝前兩天這裡猛颳強風，有幾棵樹都已經被吹歪了，我還是覺得他們有美、好有個性喔！﹞

這個綠色長得像花瓣的其實是葉子，不是花。

到了彭達‧德爾加達的第二個週末，正好遇上連三天的假期﹝週六到下周一﹞，

托比規劃了我們在亞速的第一次出遊，目的地Sete Cidades ﹝薩席丹﹞。

原本預計在星期六出發我們，因為周五晚上跑去市中心看Live Band，看得太晚，結果隔天早上我們兩個都起不來。

錯過了星期六，沒關係，還有星期天，星期一也放假，不怕沒得補眠。

農場附近有個波蘭移民很多的城鎮。

 為體恤這些波蘭人在外地生活不易、語言不通，城鎮裡的圖書館有一整區的波蘭書籍專區、圖書館裡的自動借還書系統也有波蘭文可以選，不怕看不懂英文不會操作。

城裡的街上到處都是說著外國語言的人；

 超市裡就更不用說了，貨架上的醃漬物、醬料、冷凍區的肉品、飲品區的果汁飲料，只要包裝上寫的文字是托比一家看不懂的﹝我英文沒那麼好，所以不能以我看不看得懂做標準﹞，有80%都是波蘭食品。

托比媽剛從超市回來，一進門，就大聲嚷嚷地對我說「今天又有人碰我的屁股了！」

話說上個禮拜才發生過，一個亞洲男人，疑似趁著賣場走道人多擁擠之際，偷碰了一下托比媽的屁股，

 沒想到今天又發生一樣的事。

從小，我就是個醬油控。

白飯淋上醬油、拌點豬油，我就可以免配菜，呼嚕呼嚕地把整碗飯吃下肚、

人家吃水餃是沾醬油，我是把醬油倒到咬了一個洞的水餃裡，跟水餃的湯汁一起用喝的、