Ivy's Cooking Book

這幾週天氣變暖了，卻苦了托比，

因為住在農場的我們，根本就是住在他老兄過敏原的中心﹝托比對花粉、動物的毛及植物過敏﹞。

我力勸托比要多吃點大蒜，

也會在他每天吃的食物中多多少少加入一點大蒜末，

喜歡吃流來流去的蛋黃的人，或是喜歡用麵包沾半熟的蛋黃的人，

非常建議可以試試看這道-在籃子裡的蛋﹝Egg in the basket ﹞。

前陣子在專研為什麼香腸約克夏布丁要叫Toad in the hole時，

意外地發現這道點心﹝也有人把這個稱做Toad in the hole﹞。

上個星期六﹝5/14﹞，因為 BBC 1 要播 Eurovision Song Contest，

害我每週準時收看的Casualty﹝英國長春型的醫院單元劇﹞停播一次。

我問托比媽「Eurovision是甚麼啊？」，如果是有關歐洲地理介紹的，老娘可沒興趣。

托比媽說「這是個歌唱比賽的節目。」

跟托比在一起久了，我有很多飲食習慣都改變了。

像是以前我超愛吃流來流去的蛋黃，

可是因為托比不喜歡，漸漸地我也跟他一樣，喜歡吃硬硬的蛋黃。﹝感覺吃起來比較乾淨，不會把蛋液滴的到處都是﹞

剛剛看到尼爾張的周五總有新鮮事~小心詐騙!!== 及安妮的流行，有感而發而寫下這一篇。

多年前的一個午後，我一個人走在信義區的紅磚道上，

突然一位西裝筆挺的男子朝著我走過來。

托比不會講中文，在台灣，他只學會了：「你好」、「謝謝」、「不要」跟「傻傻」。

但是在幾個模門特，我總隱約地覺得他其實是聽得懂中文的。

前兩天在跟S小姐用Skype聊天，兩個台灣人沒道理用英文開講，兩人自然而然用中文說話。

早上跟托比在看電視時，看到一個讓我下巴掉下來的故事。

一位年輕小姐在付費停車場停妥車後，便到停車場的投幣機器前投下可以停車三個小時的£3。

付完費後，她看也沒看就直接將取出的票夾在雨刷上。

每次晚餐在餐桌上看到番茄炒蛋，我都要很小心不再吃第二碗飯。

來英國之前，老爸怕我在未來幾年內再也吃不到番茄炒蛋，特定在晚餐餐餐做這道菜。

來英國之後，一位可愛的中國女孩教會了我這道家鄉味。

昨天大家都累了一天。

吃完晚飯跟甜點後，沒有人有力氣把廚房裡那堆積如山的鍋碗瓢盆洗乾淨。

晚上睡覺前，托比說「我最好去把碗給洗出來。」﹝真是個好兒子！﹞

晚上和托比在家看Pirates of the Caribbean: The Curse of the Black Pearl。

一如往常，托比又開始在我耳邊嗡嗡叫，

一下子問我，「為什麼Johnny Depp會被關起來？」

阿肥小時候家境清苦，每次出國都是媽媽帶我，爸爸帶弟弟，一家四口從未一起出過國。

在那個自助旅行還不盛行的年代，每次出國都是選擇跟團，

要不就是揪家裡的叔叔、伯伯、嬸嬸、阿姨，再找個導遊、領隊，自己組一團。

我第一次跟朋友自己自由行，已經是在我出社會工作兩年以後的事。

托比第一次到台灣玩是在2010年的農曆年前。

Ivy爸及Ivy媽為了讓托比可以快速體驗台灣人過年的熱鬧氣氛，

決定帶他到家附近的家樂福做年節採買。

一到家樂福，首先引起托比興趣的是麻將桌。

本來昨天要做蟾蜍在洞﹝Toad in the hole﹞，

結果晚餐托比媽跟托比爸臨時決定帶我們到市區吃eat as much as you want 的中國菜。﹝結果我們只能 eat as much as we can。﹞

今天下午托比爸問我，「你會不會做Toad in the hole？I am kind of looking forward to that.」

我想了一下﹝在腦子裡想像了一下做法﹞，覺得應該沒問題，便說「No problem，I can do that！」

之一

我的英文名字叫Ivy。

但一開始我的英文名字不是Ivy而是Janice。

叫Janice也蠻好的阿，為什麼要改成Ivy呢？

台灣真的是美食天堂，尤其夜市更是天堂中的天堂。

往往逛完一圈夜市，什麼樣的東西南北好滋味皆盡收口中。

托比在台灣時，我從沒想過要帶他去逛夜市。

不是我不懂得宣揚台灣飲食文化，

自從來跟托比媽住在一起後，我開始對英國的烹飪有很多的進步，這個Fish Pie就是其中之一。

托比媽知道我愛吃魚，時不時地就做這道Fish Pie給我吃，

昨天，我終於有機會自己動手做，做給大家吃。

Fish Pie 做法很簡單，除了煮馬鈴薯泥需要多花一點時間外，其他步驟都不算太難。

中午吃過午餐以後，我問托比媽：「Do you need my help for dinner？」

托比媽：「If you don't mind.」

我：「What will we have for dinner？」

托比媽：「I don't know. Maybe some sussages or Yorkshire Pudding or xxxx in the xxxx.」

後面那四個字我沒有聽清楚，只聽到好像是“toe in the nose”  ﹝腳趾頭在鼻孔裡﹞，這是什麼鬼阿？

夏天到了，吃沙拉的季節來了！

先從這款馬鈴薯沙拉開始介紹起。

這是道我跟托比都說讚的沙拉，

托比媽禁不住我的央求，這次到超市又買了一袋 New Potatoes 做了這道馬鈴薯沙拉。

「一閃一閃亮晶晶，滿天都是小星星；掛在天空放光明，好像許多小眼睛；一閃一閃亮晶晶，滿天都是小星星」

這是兒歌「一閃一閃亮晶晶」，應該沒有人沒聽過吧！

但這首由Fredrika Stahl 所唱的 Twinkle Twinkle ，不知道有沒有人聽過？

第一次聽到這首歌是在Nissan Juke 的電視廣告裡聽到的。

奶油白花椰菜捲捲麵是我自己亂取的名字，

在網路找成品圖片﹝又是一個已經整盤嗑完，才想到還沒照相的模門特，只好上網找圖片讓大家流口水﹞時，發現有人把這道麵叫做 Cauliflower Cheese Casserole，聽起來比我的「奶油白花椰菜捲捲麵」有氣質多了。

這次掌廚是托比媽。

我自己不是特別愛吃煮得軟軟的白花椰菜，所以短時間﹝大約2年﹞內，應該都不會自己下廚煮這道麵來吃吧！﹝如果要等到有照片再來寫，可能會等到天荒地老﹞