上星期六晚上跟着托比一家到中国餐馆大吃特吃了一晚，没想到隔天一早悲剧就发生了。伴随着我一路完成语言学校，硕士课程及困难重重的settlement visa的小黑笔电竞连再见也没说就撒手人寰了。（泣～～～）
小黑是在我在来英国之前为了easy my study life特地去买的。当时小黑里安装的最新的作业系统正是被大家骂到翻的Vista，这对已经用习惯XP的我来说很不适应也很抗拒。後来听人家说可以把vista转换回XP系统时，天真又无知的我以为这项任务应该只是蛋糕一块，竞以为只要上网找到那种step by step的教战手册就能自行将vista转换成XP。（现在想想当时应该是狗急跳墙才会做出如此冲动的举动吧！）
好心人
当时的我在网路论坛上找到了一个看似doable的教战手册，实地操作後才发现自己当初的想法真是即天真又可笑。手册里的专有名词有看没有懂就算了，我根本是连第一步该从那里下手都摸不着门路；後来实在是没办法了，才兴起了写emai向该论坛站长寻问的想法。
其實這篇去年申請完就應該發的，但我一直在發懶跟找藉口中渡過，到今天才良心發現。But better than Never，就讓我今天用感恩的心情寫下2011年我申請英國未婚伴侶簽的過程。
英國的未婚伴侶簽﹝Unmarried Partner Visa﹞，根據UK Visa Bureau的定義是
「People who have been in a genuine relationship with a UK citizen or permanent resident are able to apply for an unmarried partner visa if they meet certain requirements. This visa option is open to both heterosexual and same-sex relationships. Dependent children can also be included in any such applications. 」
未婚伴侶簽的基本要求：
基本上，如果你要申請這個簽證到英國跟你阿那達一起生活，你必須向英國政府證明 (a)你們的關係是真的，不是shame marriage；(b) 你或你的伴侶身上有足夠的摳摳可以支撐你的生活開銷且申請者不能申請英國的社會補助；(c) 你們有打算共度人生，而不是申請完這個簽證後就各分東西；(d) 你們有足夠的空間可以居住。
涼拌小黃瓜家家都會做，酸酸涼涼的口感尤其適合夏天胃口不好時食用，這一台味連我家托比也很愛。
今晚實在是想不到可以煮什麽當邊菜，看著冰箱裡那一條大黃瓜便想到這道開胃菜，邊等飯煮熟時順手醃，等飯煮好時黃瓜也醃入味了，很簡單的～～
材料：
上次上超市不僅買了做雪裡紅的青江菜，順便還帶回了好久沒在我家餐桌上出現的豆腐，最新奇的是，英國的超市裡竟然也買起了像“金針菇”及“油豆腐”這類食材，雖然還不知道該拿它們做什麽，但還是買了下手，畢竟這些玩意兒在這不常見，下次再看到不知道會是什麽時候；像以前在南安有時會看到的白蘿蔔，已經好多年不見其踪影，正所謂“有菜可買趕快買，莫待無菜空感嘆”（唉～～我的蘿蔔糕不知道哪年才會生得出來）。
買回來的豆腐想不到能做什麽料理，所以就簡單的做了炸豆腐，下午邊看電影邊搵豆油的，一下子整盤就清潔溜溜了。剩下來的油豆腐和金針菇則跟快過期的蘑菇燴在一起，做成這道雙菇燴豆腐。
材料：
油豆腐一盒（用木棉豆腐也可以），切成小塊
今天做的午餐，麵包體本身用得是托比從超市裡買回來的“Coronation Flatbread”，很特別，我從來沒看過，所以特別把它記錄下來。
Coronation Chicken是一道結合咖哩與美奶滋醬的雞肉料理﹝冷食﹞，可以當做沙拉，但一般比較常見的是把它夾在法國麵包裡當作三明治的填料。
(圖片取自google)
昨天實驗性的醃了一小盒的雪菜，需要等約 2-3 天再拿出來享用，但在等的過程中，我時不時地就到冰箱裡把那一小盒的雪菜拿出來搖一搖，或是開心的在那邊亂蹦亂跳。托比問我「為什麼那麼開心？」
我吱吱嗚嗚的答不出來，因為我不會說“醃菜”的英文。
托比看我手裡拿著那一盒雪菜，不解的說「不過就是沙拉﹝salad﹞嘛！」
我回他「哎呀~~你不懂啦！你永遠都不會懂」﹝因為就算我會說醃菜的英文，他還是不能了解雪菜的美味啦啦啦啦啦~~﹞
托比是個健康寶寶，但有一隱疾一直令我很擔憂。。。。。。。。。。。。。。
就是 Hey Fever（切～～大家是想到哪裡去了），中文又叫做花粉症。
每到夏天這個時侯就是托比害花粉症最厲害的時刻；如果幸運一點，遇到一連下好幾天的雨，托比打噴嚏的情況就會趨緩很多；但像今天這種一透早就出大太陽的艷陽天，托比的噴嚏是從早打到晚，一刻也沒停過，害我在一旁看得心疼不已，那種眼睜睜地看著心愛的人受苦但自己卻一點忙也幫不上的無力感，真令人難受。:(
又是魚料理！
不是我愛魚，是本煮婦廚房裡唯一的客人今天指定了「晚餐要吃魚！」，害我急忙上google看看還有什麼魚料理可煮。
糖醋魚片之前有煮過，但當時的主角是廢物利用的糖醋汁﹝見鬼了，我居然找不到自己之前po的文﹞，對於料理本身並無多加描述，今日再做糖醋魚片 ，從炸魚到醬汁，everything is from scratch。
材料：
料理了好些時日，但我對於如何料理魚的知識還是很有限。
目前的程度只會料理冷凍魚，對於新鮮的魚該如何選、該如何片到該如何整理，對我來說還是很陌生，有待學習。
曾經使用過白醬、青醬及檸檬做魚料理，今天則選用番茄為底的紅醬，做法跟一般的紅醬做法一樣，只是把牛絞肉換成魚片，另外，搭配的是白米飯而非義大利麵。這樣口感豐富的料理，在冷冷地六月天裡吃起來格外溫暖。﹝ps 今年的氣候真的是怪到不行，明明已經進入六月，家裡居然還是冷到需要開暖氣﹞
材料：
魚指頭不是真的魚的指頭，而是英國人的國民美食-Fish finger。
﹝圖片來源：google﹞
在我看來Fish finger 根本就是 Fish 跟 Chips 的結合品。外表有如Chips，好拿又容易吃，內餡是健康的魚肉，比起薯條，Fish finger 讓偷懶的煮婦們更有藉口讓它頻繁地出現在晚餐餐桌上；加上聰明的商人把繁複的工序都事先加工做好了，煮婦們simply只要把買回來的 Fish finger 放入烤箱中加熱，全程只需要動用一跟手指，晚餐就能上桌。
我們家不常買冷凍食品，所以餐桌上不常見到 Fish finger 這類炸物，但據說這曾是托比哥的最愛。據托比的描述，瘦如竹竿的托比哥，每到吃飯時間，只要丟給他一份 Fish finger Sandwich 就能打發﹝煮婦心裡os：人家餐餐吃Fish finger 還是瘦成這樣，如果換做是我，最後可能只能到“菲夢絲”繳錢報到吧！﹞
其實Fish finger自己在家也能做，但考量到魚肉本身易碎的特性，所以只要掌握住「所有調味都調在麵包粉裡」這個重點，煮婦們自己在家也能做出營養又好吃的 Fish finger。﹝如果本人有機會回台灣開鹽酥雞攤的話，Fish finger可能會成為本攤上的精選商品﹞
昨天晚餐的主餐做了有點搞剛的菜飯，主菜的部分則選擇了比較簡單的魚料理。
用烤箱做魚料理真得很簡單，基本上就是所有材料烤箱裡見，不到半個小時的光景，主菜就能直接上桌；做法簡單又不用洗很多碗盤是其優點，但唯一的缺點是這道料理一旦出了烤箱很容易變涼，所以記得盛盤的速度要快。
材料：
冷凍魚片三塊
薑絲
中午我問托比吃過了沒？托比說「還沒，可能等下弄個起士三明治來吃。」
我嘟嚷了一聲「無聊！」
說實在的，這些英國人不知錯過多少美食，之前跟同事聊天時，我們曾討論過台英中餐文化的差別，我跟英國同事分享之前在台灣當OL，公司後面那條小巷充斥著熱炒店、便當店跟簡餐，如果想吃小點也有潤餅捲、甜不辣跟麻辣燙可以選，很壞心的我邊說還邊google圖片，害得同事口水一直流，直問我到台灣要坐多久的飛機、機票貴不貴等問題。
反觀英國人，中餐大多就是一份簡單的三明治或是沙拉，雖說三明治不是什麼難吃的東西，但市售的三明治跑不了起士、番茄等口味，如果想吃好一點如鮪魚、蝦仁或是雞肉，口袋摳摳就要夠，而且還不怎麼好吃。其實超市或是咖啡店裡賣的那些三明治，自己在家就能做，而且花費比店裡少上好幾倍，蕩生如我，怎麼會願意把白花花的銀子雙手奉給別人賺呢~~~
親子丼的料理方式與豬排丼很像，但比起豬排丼，親子丼更加簡單而且免去了油炸的步驟。一碗熱騰騰的親子丼，從準備材料到煮到好，花不到一個小時便能完成，非常適合下班後只想輕鬆做料理的煮婦/夫們。
材料：
雞胸肉三片，切塊
雞蛋三顆，打成蛋花
最近英國正在歡慶 Jubilee，有超市便把這個季節正在盛產的草莓、藍莓跟小紅莓放在派上，排成英國國旗的樣子，作為 Jubilee Party 的甜點。
我們家沒有那麼多人可以吃掉一整個“國旗派”，所以我簡單的用蛋白霜脆餅﹝meringue nests﹞、打發的奶油及草莓做成這道奶油草莓蛋白霜脆餅。
材料：
這道晚餐完全是清冰箱料理。
在小屋渡假即將接近尾聲，煮婦不愛浪費，想盡辦法也要把冰箱清空，所以一方面要節約買菜的量，另一方面還要發揮創意，將冰箱裡的食物用不同的方法湊在一起，而這道烤菠菜奶油雞肉義大利麵完全是發揮創意後的結果。
材料：
雞胸肉一付，切成小雞丁
上週五，本來以為朋友跟他男朋友要來家裡坐，特地買了起士跟鮭魚，打算很假會的做這道小點心給大家 refresh一下，沒想到最後計畫生變，朋友跟他男朋友沒來成，所有的起士鮭魚小點全進了托比跟我的肚子裡了：Q
材料：
蘇打餅乾﹝Crackers﹞
煮食 (9)